11 Feb

Gaivus lašišos sumuštinis

Nustebote??? Mes veganai, nevalgome jokio gyvulinio produkto, tarp jų ir žuvies. Tačiau iš morkų galima puikiai pasigaminti sūdytą arba rūkytą „lašišą“. Mėgiamiausias „lašišos“ sumuštinis su obuoliais! Taip jis ypač gaivus! Pirmiausia ką tokiam sumuštiniui padaryti, tai pasigaminti sūdytą arba rūkytą „lašišą“. Receptas „Lašišai“: 5 vnt morkų 6 a.š druskos „Alpen […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

10 Feb

Kodėl pabudus naktį nesukurti pasakos apie miegą?

unicorn-1999549_1920

Kad ir kaip ten būtų, manau, kad vaiko priežiūros atostogos visgi yra atostogos. Bent jau pora valandėlių palikus neplautus indus, nesiurbtas grindis, pilną krepšį skalbinių ir žaislus kiekviename kampe gali tokiomis vadintis. Tuomet imi prisiminti ką kadaise mokėjai ar mielai darei, kartais susivilioji išbandyti kažką naujo. Štai ir aš jau Jonui gerokai ūgtelėjus ir imus itin ryškiai reikšti savąjį “Aš” atsiminiau, kad esu atskirai savarankiškai egzistuojantis žmogus su savomis ypatybėmis ir kaip niekad daug laiko ėmiau skirti savo hobiams. Smagu, kai kažkas iš to išeina. Džiaugiuosi, jei žmogui patinka rankų darbo dovana ar kritikai gerai įvertina mano rašinėlį. Pavyzdžiui labai malonu buvo šiandien išgirsti gražius žodžius apie šį kūrinėlį.

Jo istorija nėra labai įdomi. Ilgai neprisėdau prie pradėto kūrinio, per visą mėnesį tik porą kartų aplankė įkvėpimas. Kūrybinio rašymo dirbtuvėse, jei savo darbai nesirašo, kas mėnesį gauname užduotį namų darbams – paveikslą arba ištrauką. Šįkart kliuvo Anos Pugh pavekslas, kuris iš pradžių man nepatiko. Tačiau jis padėjo akimirksniu vienu prisėdimu sukurti visai smagią pasakėlę. Naktį atsikėliau, pažiūrėjau į tą paveikslą, vienu prisėdimu parašiau ir nusprendusi, kad redaguosiu šviežiomis akimis nuėjau miegoti. O prisėdus redaguot man patiko kaip yra, tik kelias kliurkas pataisiau. Kadangi pasakėlė sulaukė pasisekimo, pasidalinsiu ir su Jumis. Gal Skaityti toliau…

Via:: Apie žirnį, avinžirnį ir pupą

09 Feb

Citrininiai keksiukai / 2 metų gimtadienis!

Mūsų šeimoje mėgiama yra citrina. Ji mums tinka į filtruotą vandenį, į kepinius, pagardinti salotas, gaminant saulėgrąžų grietinę ir panašiai. Norint kepiniuose naudoti citrinos sultis ir pačios citrinos žievelę – rekomenduojame naudoti eko, nes žievelė nėra apdorota chemija. Tačiau citriną būtina gerai nuplauti / palaikyti sodos tirpale. Šį kartą mažą […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

08 Feb

Pusryčiams – vaisiai

Mūsų šeimos rytas prasideda nuo vandens. Vėliau gaminame pusryčius. Pusryčiams renkamės vaisius, vaisių kokteilius, vaisių salotas ar tiesiog valgyti pjaustytus / nepjaustytus vaisius. Vaisiai mums super maistas iki pietų meto. Jeigu jūs negalite valgyti / blogai jaučiatės suvalgę vaisių. Rekomenduoju pabandyti valgyti vaisius nuo pusryčių iki pietų meto. Pamatysite, kaip […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

07 Feb

Įdarytos paprikos su grikiais vos iš 4 produktų

Kepintus (garintus) grikius mūsų šeima mėgsta lygiai taip pat kaip ir žalius (ne keptingus) grikius. Nors jie skiriasi maistinėmis savybėmis, tačiau kepinti (garinti) grikiai mums puikiai tinka valgyti saldžiai ar su daržovėmis. Žali (nekepinti) grikiai ypač skanus saldus mums! Vienas iš paprastų receptų ateina pas jus dabar, tai įdarytos paprikos! […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

06 Feb

Maisto gaminimo pamoka su Vija Pinavija trenerėmis

Vasario 2d. buvome pakviesti į 6 gimtadienį, kurio metu turėjome išmokinti gaminti veganiškus patiekalus sporto trenerėms iš Vija Pinavija klubo. Mes visada džiaugiamės suteikta galimybę, kurio metu smagu mokinti ir bendrauti su naujais žmonėmis, kurie nori tobulėti sveikos mitybos link! Su gimtadieniu dar kartą! Pasirinko norimą menių, kurio metu gaminome […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

05 Feb

Vos 4 produktų salotos su sūriu

Niekada nebuvau paprastų cezario salotų mėgėja, tačiau šį kartą sugalvojau paįvairinti salotas, kuriose būtų būtent sūrio. Iš tikro skonis super geras! Gaminsiu dar ne kartą tik 2x daugiau! Porcija 2 asmenims! Skanavome be priedų (duonos, trapučio ar dar ko!). Receptas: 1 salotų indelis 1,5 saujos jaunų špinatų 10-12 vnt vyšninių […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

04 Feb

Nekepti keksiukai su trešnėmis

Kai vaikai nori keksiuku, paprasta ir lengva pagaminti nekeptus keksiukus, nes jie skanus ir sveiki yra! Skonis labai geras, o ta trešnė primena vasarą mm…. O kaip jūs švenčiate draugų dieną? 🙂 Gaminami yra iš riešutų be papildomo cukraus! Receptas: Pagrindui: 100g graikinių riešutų, 85g datulių pastos, Viršus: 130g anakardžių (mirkytų 4val) 150g datulių […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

04 Feb

Rausva laukinių ryžių sriubytė. Saldi kaip meilė, su rūgštele kaip nuotykis, švelni kaip mažylio širdis

sriuba

Viešpatėliau, kokia šiandien sunki diena. Net nepaisant to, kad vyras pramogauja su Jonu, o aš turiu savo laiko. Iš pat ryto susipykome su Jonu. Viskas prasidėjo nuo to, kad vakar su Ričardu vėlai gulėmės miegoti. Kaip pradėjau prieš kelis mėnesius naktinėti, taip iki šiol neišlendu iš to. Nors vis žadu. Kadangi pažadų reikia laikytis, to mokau ir Joną, o geriausias mokymas – per pavyzdžius, šiandien tikrai 21.00 gulėsiu lovoj, paskaitysiu ir miegosiu. PAŽADU.

Taigi, kadangi miego trūkumas ėmė daryti savo juodą darbą, o prie jo dar prisidėjo ir saldumynų kimšimas (net jeigu tai datulės) ir šiaip nelabai žiūrėjimas ką deduosi į burną, kuris šiaip jau savaime ir buvo sąlygotas pirmojo veiksnio, po truputį atėjo tas metas, kai ryte atsikėliau nelabai linksma ir nelabai laiminga. O tokios būsenos man užtenka kibirkšties ir aš pratrūkstu. Tada jau saugokitės…

Taigi, kai su Jonu atsikėlėm, Ričardas buvo neseniai išėjęs fotografuoti. Įsijungėm TV pažiūrėti, gal kokį įdomų filmuką rodo. Padariau Jonui kokteilį, gurkštelėjo kelis gurkšnius ir atnešė jį man į vonią. Sako jau nebenori. Na, manęs tai nenustebino, jis nėra didelis kokteilių gėrėjas ir visada atsigėręs grąžina man gertuvę. Paprašė skanios košės. Čia ir išsiskyrė mūsų vizijos. Nepaaiškino man, kas ta skani košė, todėl dariau savo nuožiūra Skaityti toliau…

Via:: Apie žirnį, avinžirnį ir pupą

04 Feb

Korėjietiškas tofu

Kuomet parduotuvėje atrandi kažkokį nematytą azijietišką daiktą, tai negi jo neišbandysi? Taip namo atkeliavo kažkuriame prekybos centre rasta dėžutė korėjietiško Ssamjang padažo. Ilgai ji tupėjo lentynoje ir laukė savo eilės būti suvalgoma, kol galiausiai vieną dieną, kai atsibodo beveik viskas, ką valgiau anksčiau, atėjo laikas kažką pasigaminti su šiuo reikalu!
Šiaip ssamjang pasta yra skirta naudoti kaip padažą, tačiau norėjosi ko įdomesnio nei šiaip mirkyti kokią daržovę į tą mandrą reikalą, todėl kiek pasidomėjusi korėjietiško maisto ruošimo ypatumais, nusprendžiau sugalvoti ir sukombinuoti ką įdomesnio. Radau, jog nemažai maisto patiekiama suvynioto į salotų lapus, tad pritaikiau šią tradiciją ir savo kūrybai. Štai kas pavyko:


Reikės:

1/2 dėžutės ssamjang pastos (~4 šaukštai)
1 pakelio tofu
1/2 morkos
1 šaukšto sojos padažo
žiupsnelio česnakų granulių
žiupsnelio malto imbiero
bet kokių mėgstamų ryžių
salotos lapų
sezamų (ar kito) aliejaus kepimui

Paruošimas:

Susipjaustyti tofu kubeliais ir šiek tiek pamarinuoti – apvolioti marinate, sumaišytame iš sojos padažo ir prieskonių.
Kol tofu marinuojasi, užkaisti virti ryžius, nuplauti salotų lapus ir padėti ant virtuvinio rankšluosčio, kad šie pradžiūtų.
Šiaudeliais supjaustykite morką.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite morkas. Tada sudėkite tofu kubelius, pamaišykite ir leiskite tofu kiek paskrusti. Tuomet sukrėskite ssamjang pastą, gerai išmaišykite ir patroškinkite viską ~5 minutes ant vidutinės ugnies.
Sudėkite troškintą tofu, ryžius ir salotas į lėkštę, o valgykite pasigaminę sumuštinį Skaityti toliau…

Via:: Ką valgo veganai?