15 May

Baklažano užtepėlė / Baba ganoush

Tai labai skani užtepėlė, kuri yra tinkama naudoti bet kur, kaip padažas, su duona, su kepsneliais ar bet kuo kitu. Universali ir puikaus skonio užtepėlė. Kas svarbiausia lengvai pagaminama. Vos 4 produktų!

Receptas:
2 didesni baklažanai
1 v.š tahini pastos
1/4 citrinos sulčių
0,5 a.š druskos

Papildomai:
Alyvuogių aliejaus (suteikia dar geriasnį skonį)
Lukštentos kanapių sėklos

Nuotrauka su grilinta tortilija.

Veiksmas:
1. Įkaitinti orkaitę iki 180temp.
2. Baklažanus nuplauti, subadyti visą šakute.
3. Šauti į orkaitę ir kepti apie 20min, apversti, pakepti dar 10-15min.
4. Imkite kokteilinę dėkite baklažanus, citrinos sultys, tahini, druska ir suplakite.
5. Dėkite į norimą dubenėlį (aš naudoju mėgiamiausius kokoso)
6. Viršų apipilkite aliejumi, kanapių sėklomis.
7. Skanaukite su kuo norite.

Skanaus!

Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

08 May

Avižiniai keksiukai su šokolado gabalėliu / GLUTEN FREE

Avižinių dribsnių keksiukai. Išorė traški, o vidus drėgnas. Puikiai suderinta!

Receptas:
3 puod. pilno grūdo avižų dribsnių
120g vegan sviesto
2 v.š kokoso pieno tirštos dalies
1/2 puod. vandens
2 v.š kepimo miltelių (naudojau naminius)
3-4 v.š nerafinuoto cukranendrių cukraus
žiūpsnelis druskos
20g juodo šokolado (aš naudojau naminį)
Veiksmas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180temp.
2. Avižinius dribsnius sumalti kokteilinėje.
3. Vandenį, ištirpintą sviestą ir kokoso pieną sumaišyti kartu.
4. Avižų miltus sumaišyti su kepimo milteliais, cukrumi, druska.
5. Viską sumaišyti kartu.
6. Dėkite gautą tešlą į keksiukų formelę.
7. Į vidurį įspauskite šokolado gabalėlį.
8. Kepkite orkaitę apie 15min, 180temp.
9. Atvėsinkite ant grotelių.

Skanaus!

Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

29 Apr

Pavasario šventė 2019 / Velykos

Buvo ilgasis savaitgalis, todėl puiki proga buvo padaryti šio šventinio savaitgalio video.

Šį kartą pasidalinsiu šventiniu stalu (receptais) su video mūsų šeimos.

Firminiai rutuliukai – receptas mūsų desertų žurnale čia.

Braškinis RAW tortas.

Keptos orkaitėje paprikos su rūk. paprikos milteliais, druska, pipirais, citrinos sultymis ir alyv. aliejumi.

Ryžių mišrainė.
Ryžiai, kons. žirneliai, krapai, pipirai, druska.

Keptas kopūstas orkaitėje. Receptas čia.

Smagaus video! 🙂

Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

25 Apr

Pudingo pyragas

Seniai seniai, kai sviestas ir kiaušiniai buvo duona kasdieninė 😁, mamytė parsinešė iš savo bendradarbės Irenos pyrago receptą. Mes su mamyte tada kepdavom tik labai paprastus pyragus – obuolinius, morkų, trupininius, o toks va kremiškas, vos ne tortiškas pyragas man buvo naujiena. Tada aš tapau vegane 😀 ir kuriam laikui atsisveikinau su įmantrybėmis virtuvėje. Kol nesupratau, kad beveik viskas yra įmanoma veganiškai. Šiais metais šį pyragą kepiau gal 5 kartus! Ir valgėm jį ne tik mes, Mi ir Do, savo virtuvėje – jį ragavo draugai ir artimieji, ir įvertino labai gerai! Tad metas pagaliau pasidalinti receptu. Veganišku receptu su sviestu, pienu ir kiaušiniais! 😁
Pudingo pyragas ant Velykų stalo
Reikės:
  • 70 g kokosų aliejaus (rafinuoto – bekvapio)
  • 250 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų
  • 75 g fruktozės (arba cukraus)
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • 30 g moliūgų tyrės (arba obuolių košės)
  • 60 g sojų jogurto
  • 1 a. š. vanilės ekstrakto (arba vanilinio cukraus)
  • 1 pakelis pudingo miltelių (aš naudoju Dr. Oetker vanilinį pudingą)
  • 3 v. š. sojų pieno
  • 600 g sojų grietinėlės
  • 70 g cukraus (aš naudoju kokoso palmių žiedų cukrų, jis labai kvepia ir suteikia subtilų karamelinį skonį ir spalvą)
  • 4 obuolių
O originalus receptas buvo toks :))

Originalus receptas
Ką daryti?
  1. Pasiruošti tešlą. Ištirpdyti kokosų aliejų. Į jį supilti Skaityti toliau…

    Via:: Mi ir Do virtuvė

24 Apr

Pavasariškos smidrų salotos

Reikės:

1/2 ryšulėlio smidrų
kelių saujų salotų mix’o (ar kitų Jūsų mėgstamų lapų)
70 g augalinio mocarelos ar graikiško tipo sūrio (naudojau Violife Greek)
saujos vynuoginių pomidoriukų
saujelės žaliųjų alyvuogių be kauliukų
alyvuogių aliejaus
1 skiltelės česnako
šlakelio citrinos sulčių
druskos
mėgstamų prieskoninių žolelių

Paruošimas:

– nuplaukite smidrus, nulaužykite sumedėjusius kotelius.
– sutrinkite česnaką, į keptuvę įpilkite aliejaus ir pakepinkite ten smidrus su česnaku apie 5 minutes. Baigiant kepti, pašlakstykite citrinos sultimis ir apibarstykite druska.
– į salotų dubenį sudėkite susmulkintas daržoves, alyvuoges ir vegan sūrį.
– iš aliejaus, citrinų sulčių, druskos ir prieskoninių žolelių susimaišykite salotų užpilą.
– ant salotų sudėkite praaušusius smidrus ir supilkite pasiruoštą užpilą.

Skanaus!

Skaityti toliau…

Via:: Ką valgo veganai?