04 Mar

Blynų tortas su riešutų sviestu

Užgavėnės! Vieniems tai žiemos išvarymo šventė, kitiems – paskutinio apsivalgymo prieš gavėnią diena, tretiems – blyyynų šventė. Šiais metais mes nusprendėme šią blynų šventę itin šventiškai atšvęsti – susitepti tortą iš lietinių. 🥞
Blynai sutepti riešutų sviesto kremu iš
Lietiniams reikės:
  • 195 g viso grūdo spelta miltų*
  • 130 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • 1 a. š. vanilinio cukraus
  • 1 žiupsnelio druskos
  • 270 g sojų pieno
  • 300 g vandens
  • 1,5 v. š. obuolių acto
  • 3 v. š. agavų sirupo
  • 3 v. š. rapsų aliejaus
Torto sutepimui:
  • Uogienės (na, pusės sriubinio dubenėlio 😃 arba, kitaip sakant, pagal poreikį)**
  • 100 g lazdynų-anakardžių sviesto sviestuoto (arba kito mėgstamo riešutų sviesto)
  • 200 g sojų grietinėlės
  • 50 g fruktozės (arba cukraus)
  • 2 v. š. citrinos sulčių
Papuošimui: juodojo šokolado.
* viso grūdo spelta miltus galima keisti viso grūdo kvietiniais miltais
** uogienės reikėtų tirštesnės, jeigu turite tik skystos, įmaišykite porą šaukštų chia sėklų

Ką daryti?
  1. Pirmiausiai reikia išsikepti blynus, jų turėtų gautis apie 12-13. Blynų gaminimo eiga aprašyta šiame įraše. Blynus atvėsinti.
  2. Išsivirti uogienę. Arba atsinešti ją iš sandėliuko. Bet aš ją išsiviriau šviežiai iš šaldytų braškių, bananų ir fruktozės. Kadangi gavosi gana skysta uogienė, išvirus įdėjau porą šaukštų chia sėklų, kas ją ir sutirštino.
  3. Pasigaminti kremą. Nedideliame inde ant silpnos ugnies virti sojų grietinėlę, fruktozę ir riešutų sviestą. Vis maišyti, Skaityti toliau…

    Via:: Mi ir Do virtuvė