14 Jun

Šparagai su avinžirniais

Pirmą kartą bandžiau šparagus, skonis pranoko visus lūkesčius! Su dukrytę suvalgėme labai skaniai. O ir receptas vos kelių produktų.

Gamindama naudojau savo mylimas iCook keptuves, kurios gamina visiškai be riebalų. Paskaitykite apie jas čia.

Reikės:
1 puod. avinžirnių, mirkytų ir jau išvirtų
1 a.š vištienos prieskonių
1 vnt žiedinis kopūstas
125g šparagų
1 a.š alyvuogių aliejaus

Veiksmas:
1. Avinžirnius dėkite į keptuvę be riebalų, aš naudojau iCook.
2. Ant viršaus berkite prieskonius, išmaišykite, denkite dangčiu ir „kepkite“ ant mažiausios ugnies, kartais pamaišant apie 15-20min.
3. Žiedinį kopūstą supjaustykite smulkiai.
4. Šparagų galus nupjaukite. Dėkite į keptuvę be riebalų, uždenkite dangtį ir „kepkite“ keptuvėje kiekvieną pusę po kelias minutes.
5. Į lėkštę dėkite avinžirnius, smulkintus žiedinius kopūstus, šparagus, ant viršaus pilkite aliejų.

Apsivalgymas garantuotas!

Skanaus!

Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

12 Jun

"Good Bite" falafeliai

Ar žinote, kad pasaulis birželio 12-ąją mini falafelių dieną?
SVEIKINAME!!!
Ta proga – dar viena apžvalga KVV fronte – Maximose parduodamų “Good Bite” falafelių.

170 g svorio dėžutėje tupi 10 falafelių burbuliukų. Taigi, doros dvi porcijos. Juos paruošti nesunku – galima pasikepti orkaitėje (sveikuoliškai, be riebalų), keptuvėje ar apvirti aliejuje. O kaip juos valgyti – irgi, pagal kiekvieno fantaziją. Štai aš juos pasodinau į tahini padažą ir valgiau su gaiviomis agurkų ir įvairių daigų salotomis. Galbūt kažkas juos susisuks į suktinį. Galbūt kas kramsnos vienus.

Falafelių skonis – geras, tačiau jie nėra panašūs į mums visiems įprastus falafelius. T.y. jų sudėtis – nėra tik avinžirniai su prieskoninėmis žolelėmis. Juose dar įmaišyta daržovių – cukinijų, morkų ir svogūnų, o taip pat ir viskas sustiprinta kvietiniais miltais, tad, deja, sergantiems celiakija šie falafeliai netiks. Bet sveikuoliai gali mėgautis jais drąsiai – daug skaidulų, daug baltymų – viskas, ko reikia gerai dienai, pilnam skrandžiui bei pamalonintam liežuviui.
Skanaus!

Skaityti toliau…

Via:: Ką valgo veganai?

04 Jun

Lęšių pyragėliai / VIDEO

Šie lęšių pyragėliai labai paprastai pagaminami ir neįtikėtino skonio. Kas ragavo patvirtino, kad skonis primena „spirgučius“, mes su vyru tą patį manome. Todėl kas mėgsta spirgučius ar nori atsiminti tokį skonį, rekomenduojame išbandyti!

Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

29 May

Kokoso pyragėliai su aviečių džemu

Šie pyragėliai labai skanus, tikrai verta daryti 2x daugiau! Labai patogu tešlą sumaišyti su nauja mūsų drauge ZYLE daugiafunkciniu mikseriu. Vienas du ir gali kepti! 🙂

Receptas:
1 puod. kokoso pieno iš skardinės (naudojau kamb. temp.)
2 puod. spelta baltų miltų
1 v.š kepimo miltelių (naudojau naminius)
arba 1 a.š sodos + 2 v.š RAW obuolių acto
4 v.š nerafinuoto cukranendrių cukraus

Džemui:
1 puod. aviečių (naudojau šaldytas, atitirpintas)
4 v.š chia sėklų

Veiksmas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180temp.
2. Avietes sumaišykite su chia sėklomis, palikite brinkti.
3. Į tešlos daugiafunkcinį mikserį (naudojau ZYLE) berkite sijotus miltus, kepimo miltelius, cukrų ir išmaišykite.
4. Pilkite kokoso pieną (būtinai turi būti kambario temp.) į miltus, išmaišykite / suminkykite tešlą (minkiau su 3-4 greičiu).
5. Tešlą padalinkite į 8 dalis.
6. Iš kiekvienos darykite rutuliuką.
7. Dėkite ant kepimo popieriaus, spustelėkite kiekvieną.
8. Šaukite į orkaitę ir kepkite 15-20min, 180temp.
9. Atvėsinkite ant grotelių.
10. Perpjaukite pusiau, dėkite džemą per visą bandelę, uždenkite.
11. Patiekite.

Skanaus!

<img src="http://veganpipiras.lt/wp-content/uploads/2019/05/IMG_5751_Fotor.jpg" alt="" width="960" height="1280" srcset="http://veganpipiras.lt/wp-content/uploads/2019/05/IMG_5751_Fotor.jpg Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

27 May

Didesnis tofu pasirinkimas prekybos centruose!

Tikri tofu mėgėjai žino: rasti gerą tofu gali būti sunku. Labai sunku. Vienas per kietas. Kitas per minkštas. Trečias per brangus. Ketvirto galima gauti tik specializuotoje parduotuvėje, kuri baisiai toli. O tofu norisi… Tad žinią, kad į IKI prekybos centrus atkeliavo naujų tofu, pasitikau itin džiaugsmingai.
Natūralus “Lunter” tofu – toks, kokio ir galima tikėtis. Paprastas, minkštas, drėgnas. Ne per kietas, ne per trapus. Todėl buvo sunaudotas ruošiant taip mėgiamą tofinienę – su smidrais, slyviniais pomidoriukais ir pavasariniais žalumynais. Be jokių abejonių šis tofu tiks ir pamarinavimui, ir į saldžius patiekalus, ir į karius ar į bet ką, kur besugalvotumėte. Tame ir natūralaus tofu žavesys – jis gali virsti kone bet kuo! Antra žavesio dalis – tofu maistingumas. Turintis dauuuuug baltymų jis tinka ir besportuojantiems, ir besidietinantiems, ar tiesiog paprastai veganaujantiems ar pieno produktų vengiantiems.
Antrasis paragautas buvo marinuotas tofu. Lūkesčiai buvo nedideli – mat anksčiau ragautiems marinuotiems tofu pritrūkdavo skonio, todėl pamarinuodavau juos antrąsyk. Vis dėlto šį kartą ko jau ko, bet skonio tikrai nepritrūko – – paragavusi kampuką nutariau transformuoti tofu gabalą į du tofu kepsnius bei tingius ofiso pietus. Jautėsi ten puikiai ir prieskoniukai, ir česnakiukai. O kas gali būti geriau tinginio dienai, nei greitai paruošiamas, Skaityti toliau…

Via:: Ką valgo veganai?

22 May

Tinginių tortas Napoleonas / VIDEO

Šis tortas buvo gaminamas 6-ojo dukrytės gimtadienio proga. Super paprastai pagaminamas, skonis super! Kas ragavo negalėjo patikėti, kad tai veganiškas yra ir sakė daug skaniau nei įprastas!

Receptas bus video formatu, todėl viską aiškiai suprasite. Produktų reikia ne daug. 🙂

Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

21 May

Vegini burgeris

Vienas smagiausių dalykų būnant dėl maisto pakvaišusia vegane-gurmane – tai naujų produktų atsiradimas Lietuvoje bei jų išbandymas. Šiuo metu naujienų atkeliavo ir į IKI prekybos tinklus – austriška “Vegini” produkcija.

Pirmasis ant mano stalo atkeliavo, žinoma, burgeris. Pagamintas žirnių baltymų pagrindu ir įtalpintas į, mano manymu, netinkamą pakuotę – didelėje plastikinėje dėžutėje tupėjo du paplotėliai. Laisvai būtų tilpę visi 4, bet nu ką padarysi, matyt techninės (ne)galimybės padiktavo tokį sprendimą.
Burgerio sudėtis – kukli: nėra nieko, ko nereikia. Druskos gal nemažai, bet baltymų kiekis čia tikra bomba. Aišku, bent jau aš kasdien burgerių tikrai nevalgau, tad kartą per savaitę, kokią intensyvią dieną susikonstruoti suvožtinį iš šio paplotėlio – pats tas.
Savąjį burgerį susikonstravau iš parduotuvinės bandelės, naminio karamelizuotų svogūnų ir BBQ padažo, špinatų, pomidoro, augalinio sūrio ir, žinoma, Vegini paplotėlio. Jį pagal rekomendacijas iš pradžių dar apkepiau keptuvėje. Kad heiteriai neheitintų mano nesveikuoliško maisto, viską užkandau špinatų salotomis ir užgėriau vandeniu.
Ką galiu pasakyti – šis burgerio paplotėlis neabejotinai yra skaniausiais augalinis burgerio paplotėlis, kurį galima įsigyti ir paragauti Lietuvoje. Bent jau kiek man teko ragauti. Ir bent jau kol kas. Puiki tekstūra – niekas nebyrėjo, bet ir nereikėjo kąsti kaip gumą, nuostabus ir skonis – galbūt paplotėlis bando kiek Skaityti toliau…

Via:: Ką valgo veganai?

20 May

Daugiafunkcinis mikseris Zyle / VIDEO

Susipažinkite su nauju mūsų šeimos nariu ZYLE daugiafunkciniu mikseriu. Esu labai suvėta, kad pagaliau ZYLE atvežė į Lietuvą visišką naujieną. Tai daugiafunkcinį mikserį. Labai gražaus dizaino, nelengvas, tačiau bus puiki pagalbininkė mūsų didėja šeimoje.

Nuoširdus patarimas 🙂 Per 2 metų patirtį turint daugiafunkcinį mikserį, galiu drąsiai pasakyti, kad niekas tikrai NIEKAS geriau už jus nesumaišys ar nesuminkys tešlos, kaip daugiafunkcinis mikseris! Ir tai yra faktas, mano virtuvė neįsivaizduoja būti be šio įrenginio, nes jis ypač sutaupo mano brangaus laiko! Taip pat iš vaikams smagu padėti gaminti valgyti, pilti produktus ir žiūrėti kaip minko / maišo tešlą.

Tai vienas iš dažniausiai naudojamų produktų maišant – duoną, blynus, pyragus, sausainius, picas ir visur kitur kur reikia maišyti / minkyti. Atitarnavęs 2 m (nors dar veikia) BODUM daugiafunkcinis mikseris užleidžia vietą virtuvėje naujieną ZYLE daugiafunkciniui mikseriui.

Prieš naudojimą išlaukite papildomas detales, o korpusą nuvalyti drėgna šluoste!

Mano asmeniniai pastebėjimai gaminant maistą:

  • Man asmeniškai vienas gražiausiu produktų iš ZYLE produktų pasirinkimų. Ypač estetinio dizaino.
  • Kokybiški ir tvirti (ne tokie žaisliniai) maišymo ir minkymo priedai. Kas svarbu prie jų neprilimpa ir lengvai išsiplauna.
  • Mūsų šeima sudaryta iš 5 asmenų, todėl gaminu didiasniais kiekiais, Skaityti toliau…

    Via:: Vegan Pipiras