12 Jul

Pirmasis gimtadienis :)

🙂

Sveiki, draugai!

Šiandien Sveikatos beieškant švenčia savo pirmąjį gimtadienį. Labai džiaugiuosi galėdama parašyti, kad šiandien turiu skaitytojų šiek tiek daugiau kaip 1500 – kai tuo tarpu lygiai prieš metus svarsčiau, ar bus bent 100. Tad nuoširdus Ačiū Jums!

Kas įvyko per šiuos pirmuosius metus? Negaliu parodyti kažko apčiuopiamo (pvz., namo ar uždirbto milijono..), tačiau pokyčiai yra milžiniški ir jie visi atsirado mano galvoje, kai nuo teorijos perėjau labiau prie praktikos. Supratau, kad dar labai daug ko nežinau ir kuo toliau, tuo mažiau žinau visa laimė, kad supratau, jog tiesų yra labai daug ir kiekvienam ji gali būti skirtinga. Visada gera būti su tais, kuriems Tiesos bent maždaug sutampa. O jeigu ne? Tada prasideda tikrasis savęs tobulinimas ir augimas. Esu dėkinga gyvenimui už galimybes tobulėti 🙂🙂🙂

Nors raÅ¡iau ne itin daug, bet Å¡is tinklaraÅ¡tis davė man labai daug. Davė malonią aplinką, kurioje galiu atsiskleisti ir artimoji aplinka gali atsipalaiduoti (bent iÅ¡ dalies), nes aÅ¡ nebesu persipildžius neiÅ¡sakytų minčių apie mitybą 🙂 davė Å¡iokią tokią atsakomybės naÅ¡tą, kas skatino aktyviau ieÅ¡koti, bandyti, tobulėti. Tinklaraščio dėka supratau, ką noriu veikti gyvenime ir susidėliojau tikslus. Taip pat pajutau, kad nesu vieniÅ¡a kovotoja su vėjo malÅ«nais. Yra didžiulės bendruomenės Skaityti toliau…

Via:: Sveikatos beieškant!

06 Jul

Vegan maisto reidas, 2018 m. vasara

Taip, šis komiksas puikiai iliustruoja ir mano vasarą. Todėl vietoje eksperimentų virtuvėje ir receptų kurpimo, vis dar dažnai (per dažnai?) renkuosi valgymą viešojo maitinimo įstaigose. Na, ir tas valgymas toks nei šioks, nei toks: dažniausiai greitokas, skubokas, trūksta laiko pasėdėti ir pasimėgauti maistu, pačiu valgymu, ir juo labiau, restoranėlių interjeru. Bet ką padarysi. Ne tiek daug tos vasaros ir liko, ar ne?
Doda užkandinė (Aleksotas / Savanorių pr. / Šilainiai)
Svogūnų žiedai (1,5 €)
Kuomet maistas krenta į antrą planą, pats didžiausias iÅ¡sigelbėjimas kauniečiams veganams, žinoma, yra Doda užkandinė. Ypač kai ji visai greta namų. Ar norėtųsi prisikimÅ¡ti burgeriais, ar pasisotinti falafeliais, ar paužkandžiauti svogÅ«nų žiedais – visko čia yra. Vegan. Ir pigiai. Dėžutė svogÅ«nų žiedų su nuostabiuoju veganiÅ¡ku padažu, už 1,5 €? Gimme!
Metropolis (S. Daukanto g. 21, Kaunas)
Springrolls’ai, kurie buvo pavadinti “teÅ¡los pyragėliais”
Bet kai reikia pavalgyti Kauno centre (kuris Å¡iuo metu dar ir taip nepadoriai iÅ¡kasinėtas!), tuomet jau kiek sunkiau. Atsibosta tie patys maistai, tad tenka paieÅ¡koti įvairovės. Ne kartą ir ne du iÅ¡bandytas už nuostabių besisukančių durų įsikÅ«ręs restoranas “Metropolis” (nieko bendro neturi su ta tragiÅ¡ko interjero maitinimo įstaiga, įsikÅ«rusia greta), dienos Skaityti toliau…

Via:: Ką valgo veganai?

05 Jul

3 kopūstų suvožtinis (sumuštinis)

Uoooooj kaip skanu valgyti kopÅ«stus, nesvarbu kokiame pavidale, svarbu, kad jie bÅ«tų Å¡vieži ir skanÅ«s. Ä®prastai kopÅ«stai pas mus namuose valgomi kaip salotos, tačiau mėgstame ir keptą ar troÅ¡kintą jį. Å iam suvožtiniui reikia žiedinio kopÅ«sto, brokolio ir paprasto baltagūžio kopÅ«sto. 🙂 Sudėtis: Daržovių duona 500 g žiedinio kopÅ«sto 500g brokolio […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

05 Jul

Anamma Å¡aldyti sojos produktai

Jau kurį laiką Lietuvos veganų lūpose vis skamba švediškas žodis „Anamma“. Tačiau jeigu jo dar negirdėjote, tai šaldyti mėsos pakaitalai, kuriais neseniai pradėta prekiauti Lietuvoje. Šiuo metu Lietuvoje prekiaujama 4 produktais, kuriuos išragavau ir apie kiekvieną trumpai papasakosiu.

Šaldyti sojų kukuliai (300g) – 3.79€
Paruošti sojų kukuliai

Pirmiausiai nusprendžiau išmėginti „mėsos“ kukulius. Kadangi „Anamma“ yra švediškas produktas, iš karto ir kilo mintis pamėginti pagaminti švediškus kukulius. Iš karto nustebino, kad kukulių nereikėjo atšildyti, tiesiog pakepinti keptuvėlė su lašeliu aliejaus ir jie jau buvo paruošti per kelias minutes. Nors aš šiam patiekalui skyriau daugiau laiko, manau, kad „Anamma“ produktai puikiai tiktų greitai vakarienei, nes paruošimas ilgai neužtrunka. Tačiau ir su tokiu patiekalu jie sutrumpina paruošimą, nes jeigu gaminčiau naminius kukulius, tikrai užtrukčiau daug daug ilgiau.

Trumpai apie patį patiekalą:

  • „Anamma“ kukuliai paruoÅ¡ti pagal pakelio instrukciją (trumpai pakepti keptuvėje);
  • Padažas. Receptas čia;
  • Bulvių košė;
  • Trumpai pavirti žirneliai;
  • Bruknių uogienė.
Å aldyti sojų Skaityti toliau…

Via:: Joys of Amber

03 Jul

Greito maisto restoranas „Tarbushi Bistro“ – Vilniuje

Esant Vilniuje netikėtai apsilankėme Å¡iame greito maisto restorane „Tarbushi bistro“ netoli Gedimino pr. , tiksliau Gynėjų g 4., nors jie taip pat ir Ukmergės g. 294. Atėjus į vidų pamatėme Rytų kultÅ«rą. Daug spalvų, daug minkÅ¡tų audinių – pagalvių. Menių: Susiradome sau didžiausią staliuką ir su visa Å¡eima ėjome iÅ¡sirinkti […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

03 Jul

Greito maisto restoranas „Turbushi Bistro“ – Vilniuje

Esant Vilniuje netikėtai apsilankėme Å¡iame greito maisto restorane „Turbushi bistro“ netoli Gedimino pr. , tiksliau Gynėjų g 4., nors jie taip pat ir Ukmergės g. 294. Atėjus į vidų pamatėme Rytų kultÅ«rą. Daug spalvų, daug minkÅ¡tų audinių – pagalvių. Menių: Susiradome sau didžiausią staliuką ir su visa Å¡eima ėjome iÅ¡sirinkti […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

02 Jul

Sotieji skaldytų žirnių pietūs

Skaldyti žirniai yra universalus produktas, su juo galima gaminti sriubas, troÅ¡kinius, salotas ar valgyti tiesiog su daržovėmis. Šį kartą super paprastas pietų variantas tinkantis neÅ¡inukui į darbą. 🙂 Receptas: 500g skaldytų žirnių pundelis svogÅ«no laiÅ¡kų pipirų druskos 2 vnt jaunų cukinijų 1,5 gerai sunokusio avokado keli Å¡aukÅ¡tai žalios citrinos sulčių […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

28 Jun

"Gourmet green" špinatų burgeriai

Kas būna, kai užpuola darbai?

Atsakymas paprastas: mažiau laiko sukiojimuisi virtuvėje, mažiau laiko naujų receptų bandymui ar kūrimui, ir laba diena pusfabrikačiai bei takeaway maistai!
Kuomet dar spėji pasipjaustyti kokią daržovę, tai visai nebloga iÅ¡eitis – susikonstruoti burgerį. Parduotuvėse jau galima rasti paruoÅ¡tų veganiÅ¡kų burgerių paplotėlių – vienus iÅ¡ jų – “Gourmet Green” Å¡pinatinius ir iÅ¡mėginome.
160 g pakuotėje tupi du Å¡pinatiniai paplotėliai. Nors ir tinkami veganams, tačiau gluteno netoleruojantys ar Å¡iaip jo bijantys turės šį produktą apeiti, mat be Å¡pinatų, morkų, svogÅ«nų, česnakų ir porų, sudėtyje yra ir kviečių glitimo, karagenino ir mielių. Na, ir visiÅ¡kai suprantama kodėl: juk Å¡pinatai – tai lapinė daržovė, kuri nepasižymi standumu, tad tam, kad iÅ¡ jų pavyktų “suklijuoti” burgerį, reikalingi kokie nors natÅ«ralÅ«s maistiniai “klijai”.
RuoÅ¡iant burgerį, kepsnelį galima 6-7 minutes pakepti orkaitėje ar 2 minutes mikrobangų krosnelėje. O aÅ¡ ėjau “prieÅ¡ sistemą” ir paÅ¡ildžiau juos ~5 minutes keptuvėje.
Sukomplektavau burgerį iš vegan majonezu pateptos bandelės, raugintų agurkų, vegan sūrio, špinatinio paplotėlio ir dar špinatų (nes juk niekad tų špinatų nebus per daug, visai kaip dainavo Mamontovas, ar ne?..), šiek tiek pašildžiau krosnelėje (kad veg-sūris pasilydytų) ir kramsnojau pietums.
Pats paplotėlis – “lietuviÅ¡ko skonio”, kaip kad mėgstu pavadinti. Ką tai reiÅ¡kia? Nepajusite ryÅ¡kių prieskonių Skaityti toliau…

Via:: Ką valgo veganai?

28 Jun

Indiška saldžios bulvės ROTI duona

Atsitiktinai radau unikalios duonos receptą (jei nebus aiÅ¡ku pažiÅ«rėkite youtube kanale įvedus ROTI žodį tikrai rasite), paprastą, bet omg koks skanus 🙂 Visiems patiko kas ragavo. Tai alternatyva – lavaÅ¡ams ar tortilijoms. Ypač paprastai pagaminama vos kelių produktų! IndiÅ¡ka saldžios bulvės ROTI duona Sudėtis: 1 saldžioji bulvė Miltai (spelta tamsÅ«s) […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

27 Jun

Veganiška Lenkija. Trumpas gidas.

Kadangi ką tik grįžau iš trumpos kelionės į Lenkija, sugalvojau trumpai pasidalinti įspūdžiais, tik ne apie miestų grožį, o apie draugiškumą veganams. Dauguma šių nuotraukų jau dalinausi savo Instagram stories (laikas mane sekti ten!), bet dabar apie viską papasakosiu šiek tiek plačiau. Šį kartą su šeima aplankėme Varšuvą ir Gdanską. Anksčiau, prieš pusantrų metų, jau buvau Varšuvoje. Jau tada Lenkija buvo labai draugiška veganams, o dabar dar geriau!

Suskirstysiu savo įžvalgas į 4 skirtingas kategorijas, kurios gali padėti keliaujant į Lenkiją ar tiesiog smalsaujant.

  1. Kavinės/restoranai
  2. Prekybos centrai
  3. Kosmetika
  4. Kita naudinga informacija
Gdansko senamiestis

1. Kavinės/Restoranai.

Veganiškų maitinimo įstaigų Lenkijoje tikrai netrūksta. Ir kalbu ne apie vegan-friendly ar vegetariškas, o pilnai veganiškas vietas! Čia, žinoma, labiausiai padės Happy Cow, bet net ir iš anksto nesuplanavus, kur valgysi, bent jau didžiuosiuose miestuose tikrai neturėtų būti problemų rasti skanaus maisto.

Pora vietų, kurias aplankėme šį kartą:

Kepti koldūnai su aštriu tofu įdaru ir veganišku majonezu (21.00 PLN)

Pierogarnia Mandu (Gdanske). Pierogi (koldÅ«nai) – vienas iÅ¡ Lenkijos tradicinių patiekalų, kurį bÅ«tina paragauti čia esant. Man labai patinka tradicinis kopÅ«stų ir grybų Skaityti toliau…

Via:: Joys of Amber