29 Jun

Žaliųjų lęšių rutulėliai

Sudėtis: 500g žalių lęšių 2 a.š druskos „Flor de sal“ (druskosnamai.eu) 3 v.š krapų (šviežių / šaldytų) 50g svogūno laiškų 3 a.š rukytos paprikos miltelių (smokeland.eu) 2 v.š eko alyvuogių aliejaus Salotoms: Pekino kopūstas Sultenė Konservuoti kukurūzai Svogūno laiškai Pipirai Druska „Flor de sal“ (druskosnamai.eu) Agurkas Veiksmas: Lęšius užmergti per […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

29 Jun

Žaliųjų lęšių kepsneliai

Sudėtis: 500g žalių lęšių 2 a.š druskos „Flor de sal“ (druskosnamai.eu) 3 v.š krapų (šviežių / šaldytų) 50g svogūno laiškų 3 a.š rukytos paprikos miltelių (smokeland.eu) 2 v.š eko alyvuogių aliejaus Salotoms: Pekino kopūstas Sultenė Konservuoti kukurūzai Svogūno laiškai Pipirai Druska „Flor de sal“ (druskosnamai.eu) Agurkas Veiksmas: Lęšius užmergti per […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

28 Jun

Anakardžių ir braškių ledai

Sudėtis: 3 puod. anakardžių 6 v.š agave sirupo 12 vnt braškių Veiksmas: Anakardžius mirkyti per naktį. Nuplauti, nusausinti ir dėti į kokteilinę kartu su braškėmis ir sirupu, plakti iki vientisos masės. Dėti į formeles, o tada į šaldiklį 6val. Ištraukti, kišti po tekančiu vandeniu 10s, tada lengvai išsitrauks. Skanaus! Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

28 Jun

Bemielė veganiška pica su sūriu

Sudėtis: Tešla: 3,5 puod. spelta baltų miltų 1 1/4 vandens 1 a.š himalajų druskos 3 pomidorai + pipirai + himalajų druska Įdaras: 1 paprika 1 pak. vegan sūrio picai 1 pak. rudų pievagrybių baziliko 1 ind. konservuotų kukurūzų 3 cm poro aliejaus apkepimui Veiksmas: Iš produktų suminkyti tešlą, iškočioti ant […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

27 Jun

Pusryčių granola

Sudėtis: 3 puod. eko pilno grūdo avižų dirbsnių (dobele) 2 puod. moliūgo sėklų 200g anakardžių riešutų 3 v.š cinamono 8 v.š eko agave sirupo (naudojau tamsų) 8 v.š tirpinto eko kokoso aliejaus (Bionaturalis) Veiksmas: Moliūgo sėklas, anakardžius nuplauti ir nusausinti. Avižų dirbsnius sumaišyti gerai su moliūgo sėklomis, anakardžiais, cinamonu, aliejumi […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

25 Jun

Batonėlis (lengvai tampamas tortu!)

Kartas norisi torto, batonėlio ir pan. nežinai ką pasirinkti? Šis puikiai tiks! Sudėtis: sauja dž. mangų (goodnuts.lt) 100g dž. papajų (goodnuts.lt) 30 datulių (datules.lt) 3 bananai 70g tirpinto eko kokoso aliejaus (Bionaturalis) 3 puod. eko pilno grūdo avižų dirbsnių (Dobele) Papuošimui: šaldytos šilauogės šaldytos vynuogės (snackbox.lt) eko kakava (Naturela) Veiksmas: […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

24 Jun

Avinžirnių kepsneliai su troškintais kopūstais

Sudėtis: 1 pak. avinžirnių (500g) 1 cukinija 0,5 poro 2 a.š druskos „Kala namak“ (druskosnamai.eu) 1,5 puod. eko pilno grūdo avižų dirbsnių (Dobele) 50g jaunų špinatų kepimui – eko rapsų aliejaus Troškinimui: 1 nedidelio šviežio kopūsto 0,5 poro 500g morkų druskos „flor de sal“ (druskosnamai.eu) pipirų mišinio Veiksmas: Avinžirnius užmergti […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

23 Jun

Mamma pizza – Kaune

Mamma pizza picerija esanti Vytauto 37 (Kaune) įsikūrusi ypač patogioje vietoje, pačiame centre. Labai patogu nuvykti pavalgyti,kai esi alkanas. Patinka tai, kad jų menių yra sudarytas, tačiau gali pasidaryti kokio nori dydžio ir kokio nori skonio. Dar įdomu tai, kad galima žiūrėti, kaip gamina tavo picas – vaikams ypač patinka […] Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

22 Jun

Makaronų ir grybų apkepas

Šiandien tokia diena: parsinešiau iš parduotuvės papartį ir supratau, kad reikia pagaminti kažką, ką bus galima prie to paparčio nufotografuot. Taip ir gimė šis grybingas ir sūringas makaronų apkepas. Kas valgė, tas gyrė, o valgančių buvo trys. Katinams labiau patiko papartis.


Reikės:
  • 230 g kietagrūdžių makaronų fusilli
  • 300 g pievagrybių
  • 1 paprikos
  • saujelės džiovintų baravykų
  • 1 jaunos cukinijos
  • 1 v. š. skysto dūmo arba mėgstamų prieskonių
  • 2 česnako skiltelių
  • 1 a. š. džiovintų smulkintų žolelių (bazilikų, mėtų, raudonėlių)
  • druskos, aliejaus
Sūrio padažui (iš knygos „Veganiška virtuvė pagal Mi ir Do“, 161 psl.) reikės:
  • 70 g anakardžių
  • 325 ml karšto vandens (galima naudoti karštą vandenį sumaišytą su vandeniu, likusiu nuo džiovintų baravykų)
  • 20 g tapijokos krakmolo
  • 2 v. š. maistinių mielių dribsnių
  • 2 v. š. citrinos sulčių
  • 0,5 a. š. druskos
  • 0,5 a. š. rūkytos paprikos
  • 0,25 a. š. česnako granulių / 1 skiltelės česnako

Ką daryti:
  1. Džiovintus baravykus užpilti karštu vandeniu.
  2. Keletą minučių pavirti anakardžius, kol suminkštės. Atidėti.
  3. Išvirti makaronus, bet ne iki minkštumo – turi likti dar pusiau kieti. Atidėti.
  4. Pievagrybius su paprikomis susmulkinti S formos peiliu iki smulkių „trupinių“, bet ne į košę.
  5. Į keptuvę įpilti aliejaus, berti susmulkintus grybus su paprika, taip pat ir suminkštėjusius bei susmulkintus baravykus, įspausti česnako, įpilti skysto dūmo. Jei skysto dūmo neturite, galima berti mėgstamų prieskonių. Labai tiktų rūkyta paprika. Pasūdyti. Kepti ant gana didelės Skaityti toliau…

    Via:: Mi ir Do virtuvė