17 Jan

Lęšių troškinys

Norėjau labai lengvo lęšių troškinio. Lengvai pagaminamas, skonis puikus! Viską suvalgėme ir nieko nepalikome. Sakyčiau čia daugiau 2-3 asmenų patiekalas.

Kalbant apie žalius lęšius perkant įprastai parduotuvėse, gali pasitaikyti su akmenukais, todėl būtinai pažiūrėkite juos prieš merkiant, arba pirkite eko parduotuvėse. Aš perku promo 900g lęšius, jie be akmenukų.

Receptas:

2,5 puod. žalių lęšių (mirkytų 24val)
500g brokolio
1 vnt raudonos paprikos
3 vnt morkos didesnės
2 v.š šalto alyvuogių aliejaus
filtruoto vandens
1 a.š druskos
1 a.š pipirų
0,5 a.š kajeno pipiro

Veiksmas:
1. Susmulkinti brokolį, morkas sutarkuoti.
2. Į 4l puodą įpilkite vandens, dėkite brokolius, morkas ir pašildykite (kol daržovės paryškės).
3. Pilkite lęšius ir vandenį (1 cm) virš daržovių.
4. Berkite prieskonius.
5. Virkite ant vidutinės ugnies apie 15-20min.

Skanaus!

Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

15 Jan

Avižinis pyragas su obuolių kepure

Kai nežinai ko nori labiau ar avižinio pyrago ar obuolių? Tada sujungi šiuos du norus kartu ir gauni laaaaaabai skanų obuolių pyraga! Mums jis labai patiko. Porcijos užteko 2 kartams, nes jis sotus yra.

Šis receptas paprastas, nes viskas gaminama toje pačioje kepimo formoje kurioje kepsite, mažiau indų plovimo, daugiau džiaugsmo virtuvėje! 🙂

Receptas:

2,5 puod. pilno grūdo avižų dribsnių
1 sauja razinų
1 sauja goji uogų
2 puod. eko ryžių pieno
1 puod. vandens
3 vnt bananų
5 v.š cukranendrių nerafinuoto cukraus
8 vnt obuolių
2 v.š ceilono cinamono

Papuošta – 1 sauja migdolų drožlių

Veiksmas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180temp.
2. Į kepimo formą berkite avižų dribsnius, razinas, goji, 3 v.š cukraus ir išmaišykite.
3. Pilkite į sausa dalį pieno ir vandens. Išmaišykite.
4. Įpjaustykite bananus ir išmaišykite.
5. Ant gautos tešlos dėkite pjaustytus obuolius.
6. Ant viršaus dėkite pjaustytus obuolius, berkite 2 v.š cukraus ir cinamono.
7. Šaukite į orkaitę ir kepkite 180temp., apie 35-40min.
8. Atvėsinkite.
9. Ant viršaus berkite migdolų drožlių.

Skanaus!

Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

14 Jan

Gaivios vaisių salotos

Vaisių salotas labai mėgau su jogurtu valgyti, tačiau jau daug metų jo nebevalgome. Tai gi atsiradus kokoso jogurtui norėjau prisiminti tą puikų patiekalą, kuris tikdavo man kaip desertui valgyti.

Receptas kurio net nėra. Tik puiki sudėtis, kurio skonis laaaaabai patiko man ir mano šeimai!

Reikia:
Į dubenėlį dėkite pjaustytus obuolius, griežinėliais bananus, šalia jogurto kelis šaukštus, smulkintas moliūgo sėklas, migdolo traškučius. Ant bananų lukštentas kanapių sėklas.

Imame kokoso palmių šaukštą, išmaišome ir skanaujame! 🙂

Skanaus!

Norintys kokoso dubenėlių ar įrankių rašykite man virtuve@veganpipiras.lt

Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

09 Jan

„Sviestiniai“ sausainiai su cinamonu

🙂

Ko jau ko, tačiau nei aš su Nerijum nei vaikai neatsisakys tokių skanių sausainių. Jie išties yra puikaus skonio! Vos tik atvėsus vaikai jau rankose turėjo savo kokoso dubenėlį ir laukė kol padalinsiu po lygiai sausainių. 🙂🙂🙂

Reikia:
3 puod. spalta baltų miltų
1/2 puod. eko saulėgrąžų aliejaus (naudojau be kvapo)
1/2 puod. eko ryžių – migdolų pieno
2 v.š kepimo miltelių
3 v.š rudo nerafinuoto cukranendrių cukraus

Viršus:
1 v.š rudo nerafinuoto cukranendrių cukraus
1 v.š ceilono cinamono

Veiksmas:
1. Į dubenį berkite miltus, cukrų ir kepimo miltelius.
2. Išmaišykite.
3. Į miltų mišinį pilkite aliejų, išmaišykite / išminkykite, kad būtų trupiniai.
4. Į gautus trupinius, pilkite pieną, suminkykite tešlą.
5. Įkaitinkite orkaitę 180 temp.
6. Iškočiokite 0,5-0,7 cm storio tešlą, dėkite norimas formas ir darykite sausainius.
7. Dėkite padarytus sausainius ant sviestinio popieriaus.
8. Viršų patepkite vandeniu.
9. Berkite cukraus ir cinamono.
10. Kepkite orkaitėje apie 20min.
11. Atvėsinkite ant grotelių!

Patiekta mūsų mylimuose kokoso dubenėliuose, nori ir tu? Parašyk mums virtuve@veganpipiras.lt

Skanaus!

Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

05 Jan

Patifu užtepėlės

Ką veganai valgo pusryčiams?
Savaitgaliais ar kuomet turiu daugiau laiko, stengiuosi išsivirti grikių ar kokios kitos košės. Bet intensyviomis darbo dienomis ieškau greitesnių užkandžių – ar tai būtų sausi pusryčiai su augaliniu pienu, ar koks nors sumuštinukas. Todėl visuomet labai mielai išragauju naujas užtepėles, palengvinančias mano kasdienybę bei galvos sukimą apie tai, ką gi valgyti.
Jau kuris laikas prekybos centruose galima rasti Patifu veganiškų užtepėlių. Pripažinkime – pavadinimas kaip ir tofu nėra pats smagiausias, ir iškart galvoje suskamba pati tu fu! Nepaisant to, indelių turinys – toli gražu ne fu. Šiek tiek nepatiko ir pakuotė – pašteto indelis labai minkštas, dangtelis prilipdytas itin tvirtai, tad atidarinėjant pakuotę tenka kiek paprakaituoti. Tačiau verta!
Pirmoji ragauta užtepėlė buvo su grybais, ir tapo mano neabejotina favorite. Sudėtyje be kreivabudžių ir tofu buvo mielių dribsnių, todėl paštetas turėjo itin malonų skonį. Net nežinau, kaip jį apibūdinti, nes jis tiesiog nepanašus į nieką, bet veganams labai gerai pažįstamas. Patiko, jog užtepėlė neapsimetinėjo mėsiška, o mėgino atrasti savitą stiliu ir skonį.

Kita ragautoji buvo Gourmet stiliaus tofu užtepėlė. Vėlgi, mano kreivos mintys ją tuoj pat pagal pavadinimą nunešė kažkur prie žinomo katėms skirto pašteto prekinio ženklo. Ot tos mintys!
Pastaroji tofu užtepėlė nežinau kaip ir kodėl turėtų būti Skaityti toliau…

Via:: Ką valgo veganai?

23 Dec

20 šventinių receptų (2018)

Labai noriu pasidžiaugti su artėjančiomis šventėmis. Padovanoti jums receptų gausybę!

Receptus rasite paspaudę ant pavadinimo.

Šis postas bus pilnas puikiu kepsnių / kepsnelių / salotų. Gale rasite nuorodą į mūsų pirmąjį žurnalą šventinį ir NAUJĄ 20 desertų žurnalą!

1. Keptas kopūstas orkaitėje.

2. Baltagūžio kopūsto salotos

3. Lęšių kepsnys

4. Becukriai kūčiukai

5. Kūčiukai

6. Baklažano patalai

7. Jackfruit sumuštinis

8. Žuvies skonio falafeliai

9. Žiedinis kopūstas lęšių tešloje

<img src="http://veganpipiras.lt/wp-content/uploads/2018/12/IMG_1761_Fotor.jpg" alt="" width="768" height="1024" srcset="http://veganpipiras.lt/wp-content/uploads/2018/12/IMG_1761_Fotor.jpg 768w, http://veganpipiras.lt/wp-content/uploads/2018/12/IMG_1761_Fotor-225×300.jpg 225w, Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

23 Dec

Baklažano patalai

Labai skanus ir lengvai pagaminamas patiekalas!

Reikia:
1 vnt didelis baklažanas (pjaustytas kubeliais, apkeptas keptuvėje be riebalų)
2 vnt nori lapai (sumalti kavamalėje)
400g burokėlių (virtų ant garų, nuluptų ir sutarkuotų)
1 ind. vegan majonezo
300g morkų (virtų ant garų, nuluptų, pjaustytų griežinėliais)
10 cm poro (susmulkinto)

Veiksmas:
1. Į norimą formą dėkite burokėlius.
2. Tepkite majonezą.
3. Nori lapų trupinių, porą.
4. Morkas.
5. Baklažaną
6. Nori lapų trupinių, porą.
7. Majonezą.
8. Morkas.
9. Burokėlius.
10. Majonezą.
11. Dėkite į šaldytuvą per naktį!

Skanaus!

Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

22 Dec

Jackfruit sumuštinis

Labai skanus, patiks kas mėgstate kario skonį!

Reikia:
1 ind. jackfruit
3 v.š pomidorų tyrės
2 v.š kario prieskonių
1 v.š vištienos prieskonių
10 cm poro

Papildomai :
Naminė šviesi bemielė duona
Naminę anakardžių mocarelą
Rukola
Lukštentos kanapių sėklos

Veiksmas:

1.Į keprtuvę be riebalų dėkite susmulkintą jackfruit, griežinėliais pjaustytą porą, pomidorų tyrę prieskonius ir šildykite / kepkite apie 10min.
2. Pasiruoškite duonos riekeles, tepkite mocarelos, dėkite jackfruit, rukolą ir berkite lukštentas kanapių sėklas.

Skanaus!

Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

22 Dec

Žiedinis kopūstas lęšių tešloje

Va čia tai ypač puikus skonis, gerai sugalvotas receptas!

Reikia:
200g raudonųjų lęšių ( gerai nuplauti ir mirkyti 24val, švariame vandenyje)
1 puod. Petražolių
6 v.š pomidorų padažo
4 vnt žiedinio kopūsto žiedelių
0,5 a.š pipirų
0,5 a.š druskos

500g žiedinio kopūsto

Veiksmas:

1. Raudonuosius lęšius nusausinti, berti į S formos smulkintuvą.
2. Dėkite petražolių, padažo, kopūsto, prieskonius ir susmulkinkite iki vientisos masės.
3. Įkaitinkte orkaitę iki 180temp.
4. Į kepimo formą dėkite pjaustytą žiedinį kopūstą, ant viršaus tepkite raudonųjų lęšių gautą masę.
5. Šaukite į orkaitę ir kepkite 180temp., apie 30min.

Patiekta su špinatais, agurkais, kedro riešutais, pipirais ir druska (rekomenduojame skanauti dar su Vegan majonezu, jis suteikia labai gerą skonį).

Skanaus!

Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras

22 Dec

Žuvies skonio falafeliai

Reikia: 250 g avinžirnių, 1,5 šaukštelio Himalajų druskos, 5 šaukštai žuvies prieskonių (česnakai, krapai, saldžioji paprika, juodieji pipirai), rapsų aliejaus kepti.

Tiekti: cukinija, 200 g sultenės lapelių, 1–2 jaunos cukinijos, 250 g vyšninių pomidorų, 2–3 šaukštai sezamų sėklų.

  1. Išmirkytus ir nusausintus avinžirnius išvirkite nesūdytame vandenyje. Atvėsinkite.
  1. Į smulkintuvo indą suberkite avinžirnius, druską ir prieskonius. Sutrinkite iki vientisos masės.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Šaukštu formuokite kepsnelius. Jei spustelėsite, jie bus plokštesni. Kepkite iš abiejų pusių.
  3. Iškepusius falafelius dėkite ant popierinio rankšluosčio – bus traškesni ir ne tokie riebūs.
  4. Paruoškite salotas. Švarius pomidorus perpjaukite pusiau. Cukiniją specialia pjaustykle supjaustykite plonais į makaronus panašiais šiaudeliais.
  5. Į lėkštes dėkite sultenės lapelių, avinžirnių kepsnelių, susukite cukinijos makaronų, pažerkite pomidorų puselių. Patiekalą apibarstykite sezamų sėklomis.

Skanaus!

Skaityti toliau…

Via:: Vegan Pipiras