09 Dec

Rūkytos kreivabudės aka "vegan bacon"

Kadangi labai labai mėgstu dūmo skonį ir kvapą, tai nuolatos mėginu naujas variacijas. Kažkodėl daug kam dūmas siejasi su mėsos gaminiais, nors pats savaime yra visiškai augalinis reikalas, tad tie, kuriems nepatinka veganiško maisto gretinimas su mėsišku, neturėtų baisiai pykti ant rūkytų kreivabudžių. Tai, kad amerikiečiai šį patiekalą vadina “vegan bacon” yra jų reikalas, o mums dėl to viso labo tik lengviau googlinėti receptus!
Šios rūkytos kreivabudės buvo “pirmas blynas”, tad pateiktos neįmantriai. Esu įsitikinusi, jog jos puikiausiai tiktų prie britiškų pusryčių, taip pat į vegeburgerius o gal net ant picos?
Reikės (3-4 porcijoms):

1 pakuotės kreivabudžių
1 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių
pagal skonį druskos
2 šaukštų alyvuogių ar kokosų aliejaus
žiupsnelio česnakų granulių
Paruošimas:
Nuplauti ir nusausinti kreivabudes.
Iš aliejaus, druskos ir prieskonių išmaišyti marinatą.
Supjaustyti kreivabudes juostelėmis ir sudėti į dubenį.
Užpilti grybus marinatu ir gerai išmaišyti, paminkyti rankomis, kad pasidengtų dūūūūmais! Palaikyti ir leisti pasimarinuoti bent 15 minučių.
O tolesnis paruošimas priklauso nuo jūsų: grybus galima kepti paskleistus ant folijos orkaitėje (~180°C ir kepti ~10 minučių), kepti [mikrobangų] krosnelėje (~7 minutes), ar kepti keptuvėje (ant vidutinės ugnies, ~10 minučių). Rezultatas visais atvejais turėtų būti puikus: malonios tekstūros, traškiais krašteliais pasipuošusios nuostabaus dūmo skonio grybų juostelės!
Skanaus!

Skaityti toliau…

Via:: Ką valgo veganai?

07 Dec

Mes visos esame berniukai arba ką pasakoja spenelių kolekcija

j
Aš, močiutė ir senelis sėdime, stovi tėtis ir dėdė

Prisimenu gerai, lyg tai būtų buvę vakar. Senelis mane nuvedė į kirpyklą ir vėl nukirpo plaukus trumpai.

Ir taip būdavo kiekvieną kartą, iškart, kai tik išvažiuodavo mama. O kadangi būdavau pas senelius palangoje paliekama dažnai, tai trumpais plaukais pravaikščiojau visą vaikystę.

Seneliai buvo užauginę tris sūnus, visi kiti anūkai buvo berniukai. Tik aš mergaitė.

Jie manė, kad nežino, kaip reikia auginti mergaites. Močiutė nemokėjo pinti kasų. Mados jai kėlė nuobodulį. Megzti ji nemokėjo, ir siūti nemėgo. Žaislų man nepirkdavo, gailėjo pinigų, o gal nemanė, kad tokie dalykai reikalingi. Paimdavo nosinę, surišdavo ant jos mazgelį, va, lėlė.

− Mes nemokam auklėti mergelių ir esam jau per seni mokytis, — pasakė man kartą močiutė.

Tarmiškai, žemaitiškai nutęstas “mergėėėėlių” dar dabar skamba ausyse. Tfu, aš tikrai nenorėjau būti auklėjama mergėėėėliškai.

Mane auklėjo kaip žmogų.

Kas rytą mes su seneliu klausydavom radijo ir darydavom mankštą. Po to skusdavomės barzdas. Senelis su elektrine mašinėle, o aš su jos dangteliu.

Su seneliu eidavome tvarkyti reikalų, o močiutė gamindavo valgyti, arba kuisdavosi savo rožyne. Rudenį, kai rožės nuvysdavo, ji skaitydavo knygas. Kartais garsiai man.

Žaisdavau su senovinėmis monetomis. Senelis mokė, kad sidabrą galima nušveisti dantų milteliais. Sekmadieniais eidavome į kolekcininkų ir numizmatų susirinkimus, Skaityti toliau…

Via:: Bloga veganė

01 Dec

Natūralus Kūno Šveitiklis (Receptas)

Tęsiant Pasidaryk Pats seriją, pristatau efektyvaus ir malonaus kūno šveitiklio receptą. Kodėl? Nes pigu, sveika ir jautiesi kietai naudodama(s) savo gamybos produktą. Galiu garantuoti, kad visus ingredientus jau turi savo virtuvės spintelėje. Pramoniniai šveitikliai pilni kancerogeninių medžiagų ir neretai mikro plastiko dalelių … Skaityti toliau Skaityti toliau…

Via:: O!žvėris

30 Nov

"Elite" cafe & shawarma: tikrų tikriausia arabiška užkandinė Vilniuje

Viešnagių Vilniuje metu keliaudama nuo stoties į miestą kelis kartus praėjau kavinukę pavadinimu “
Užkandinė neretai būna tuštoka, todėl jei matote viduje žmonių, tačiau išjungtą dalį šviesų, tai nereiškia, kad ji nedirba. Tiesiog taip taupo elektrą? Jei taip, ir gerai! Bet paskutinį kartą ji buvo pilnut pilnutėlė. Pagaliau pasklido žodis apie šią vietą po miestą?..

Skaityti toliau…

Via:: Ką valgo veganai?

28 Nov

Dūminė moliūgų sriuba


Reikės (4 porcijos):

1 kg moliūgo
1 skardinės konservuotų smulkintų pomidorų
1 l vandens
1 svogūno
šlakelio alyvuogių aliejaus (tinkančio kepimui)
1 nubraukto šaukšto rūkytos paprikos miltelių
1/2 šaukštelio saldžiosios paprikos
1/2 šaukštelio ciberžolės
1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos
čili dribsnių papuošimui

Paruošimas:

Nulupti ir supjaustyti moliūgą. Nulupti ir susmulkinti svogūną.
Į puodą įpilti aliejaus ir įkaitinti, tada jame ant silpnos ugnies 3-5 minutes pakepinti svogūną.
Supilti vandenį, pomidorus ir suberti smulkintą moliūgą. Uždengti ir užvirti (~3/4 kaitrumo). Verdant stebėti kaip gi sekasi virti tam moliūgui (viskas priklauso nuo jūsų naudojamo moliūgo rūšies bei jo gabalėlių dydžio, tad universalaus virimo laiko nėra): kai gabalėliai ims pasileidinėti, suberti prieskonius ir gerai išmaišyti. Pavirti 7-10 minučių ir sutrinti trintuve.
Pateikiant pabarstyti čili dribsniais.

Skaityti toliau…

Via:: Ką valgo veganai?

25 Nov

Majonezo sąmokslas!!!

Visai neseniai teko pastebėti, jog majonezas “Vilnius” išleido seriją veganiško majonezo. Iki tol pirkdavau “netyčia veganišką” to pačio gamintojo majonezą “Be cholesterolio” (~1 € arba 2,24 €/l). Todėl likau nepaprastai nustebinta produktų kainų skirtumu: 0,45 l pastarojo majonezo plastikiniame indelyje kainuoja gerokai pigiau nei veganišku įvardintas majonezas 250 ml stikliniame indelyje (2,69-2,99 € arba ~10,76 €/l). Kaip taip gali būti?

Skaityti toliau…

Via:: Ką valgo veganai?

22 Nov

"Biokosmetikos laboratorijos" veganiška kosmetika

Karts nuo karto į viešumą “išplaukia” labai keistų “veganų”, kurie tik ir pasakoja apie savo stebuklingas dietas, tirpstančius riebaliukus ir krentantį svorį. Tuo tarpu tokias istorijas beskaitantiems etiniams veganams belieka tik gūžčioti pečiais.
Veganiškas gyvenimo būdas – tai ne tik augalinė mityba, bet ir visiškas gyvūninės kilmės produktų atsisakymas savo gyvenime, taip pat pastangos kuo labiau eliminuoti gyvūnų išnaudojimą iš savo kasdienių įpročių. Taigi, etiniai veganai ne tik atidžiai seka kas atsiduria jų lėkštėje, bet ir neina į cirkus, zoologijos sodus, nedėvi odos, kailio bei skaito higienos produktų etiketes – ar jie nebandyti su gyvūnais? Ar jų sudėtis veganiška?
Kadangi veganai garsėja savo užsispyrimu ir principingumu (kartais šios savybės tikrai naudingos!), į jų poreikius bei pasiūlymus po truputį ima atsigręžti ne tik užsienio gamintojai, bet ir Lietuvos verslininkai. Maitinimo įstaigų meniu pildosi vegan patiekalais, o štai kosmetikos pramonė veganišką produkciją siūlo jau gan seniai. Juk vis daugiau ir daugiau žmonių nori įsigyti kuo natūralesnių produktų – ar juos dėtų į skrandį, ar juos teptų ant savo veido.

Dar 2009 m. “Biokosmetikos akademija” pristatė savo produkciją – natūralią rankų darbo kosmetiką. Šiandien jie siūlo daugybę įvairių produktų, kurie, dideliam veganų džiaugsmui, yra 100 proc. vegan ir nebandyti ant gyvūnų. Be to, kosmetika yra Skaityti toliau…

Via:: Ką valgo veganai?

19 Nov

Daržovių sriuba su pupelėmis

Reikės (3-4 porcijoms):

1 skardinės baltų pupelių
2 nedidelių bulvių
1 vidutinės morkos
1 poro
prieskoninių žolelių
šaukšto alyvuogių aliejaus
5 pipirų žirnelių
2 lauro lapų
pagal skonį druskos
1,5 litro vandens

Paruošimas:
Nuskusti ir supjaustyti bulves, morkas kubeliais, o salierą – griežinėliais.
Konservuotas pupeles nusunkti ir perplauti vandeniu.
Užkaisti puodą su vandeniu, suberti bulves ir morkas, įmesti pipirų ir lauro lapų.
Užvirus įpilti aliejaus, druskos, suberti porus. Virti ~12-15 minučių.
Sukapoti prieskonines žoleles. Į verdančią sriubą suberti žoleles ir pupeles. Virti dar apie 5 minutes.

Skaityti toliau…

Via:: Ką valgo veganai?

16 Nov

Vienas Stiklas, Daug Paskirčių

Aš be galo mėgstu daugiafunkcinius daiktus. Pavyzdžiui, valgomoji soda gali ir kriauklę iššveisti (su mano pagalba, žinoma!), ir dantų pasta, dezodorantu patapti, ir siaučiantį skrandį nuraminti. Taip pat mėgstu daiktus, kurie skatina atsakingą požiūrį į aplinką ir yra daugkartinio panaudojimo. Ilgalaikiai. Skaityti toliau…

Via:: O!žvėris